Linda! Linda! Linda! Essa Torta Americana de Amora vai matar sua vontade de infância, mas sem deixar de ser fit! 
Da Sessão da Tarde até a Tela Quente, repetidamente vemos a seguinte cena: uma dona de casa ou bondosa senhora, coloca sua recém preparada torta para esfriar na janela. O vaporizinho do recheio escaldante vai saindo aos poucos, e nossa! Sua boca já transborda de vontade de tascar os dentes naquela delícia!
Fala a verdade: quem nunca já experimentou algo parecido?
Para nós, povo tropical, essa tradição passa longe. Adoro tapioca, mas poxa, bem que poderíamos começar a importar alguma coisa dos nossos amigos do norte além do FAT fast-food viu!
A questão é que essa torta americana realizou meu desejo culinário adquirido nesses filmes e séries da vida, e tenho certeza que vai realizar o seu também!
Veja meu post FILMES E TORTAS para lembrar e conhecer os filmes que protagonizam essa maravilha!
Como de costume, se você passar o mouse sobre alguns ingredientes, você pode achar o valor de cada um onde eu comprei.
O valor total* dessa Torta Americana de Amora fica em torno dos 15 reais e rende de 6 a 8 pedaços
*O cálculo é feito com base no necessário para essa receita, e não no valor total que vem de cada produto.INGREDIENTES:
Para a Massa:
- Duas xícaras de FARELO DE AVEIA
- Duas xícaras de FARELO DE TRIGO (pode substituir por FARINHA DE TRIGO INTEGRAL se quiser que fique mais fácil de modelar, mas as duas dão certo)
- Uma xícara de água gelada
- 3 colheres de sopa ÓLEO DE COCO
- Uma colher rasa de chá de sal.
Para o Recheio:
- 500 gramas de AMORA (pode ser da congelada, mas tem que deixar descongelando antes de fazer)
- 3 colheres de sopa de ADOÇANTE CULINÁRIO (ou AÇÚCAR INTEGRAL)
- Duas colheres de sopa de FARINHA SEM GLUTEN (também pode ser utilizado o AMIDO DE MILHO caso você não tenha a farinha)
Ingredientes separados e bonitinhos, então vamos começar a preparar essa boniteza!
PREPARO:
Eu sempre uso essa massa para fazer meus BISCUITS. Ela é um pouquinho mais complicada de manusear do que a massa convencional, mas vamos la!
1 – Coloque a ÁGUA GELADA, o SAL, o ÓLEO DE COCO e a AVEIA no liquidificador e bata tudo até ficar bem misturadinho.
2 – Despeje a mistura em um recipiente e acrescente o FARELO DE TRIGO
3 – Misture tudo com as mãos até virar uma massa homogênea.
4 – Na sua assadeira antiaderente coloque a massa, de forma que ela faça uma caminha* para o recheio de amora (quem lembrou do Pica-Pau nessa hora?)
*guarde uma parte dessa massa para fazer as tirinhas que vão por cima da torta!
5 – Deixe a massa descansar enquanto você prepara o Recheio
Essa é a parte fácil da receita!
1 – Misture bem a FARINHA, as AMORAS e o ADOÇANTE (até ficar algo consistente)
2 – Recheie a torta de forma bem distribuída
Para finalizar, faça tirinhas (eu fiz 8 no total) com o que sobrou da massa da torta e coloque-as DELICADAMENTE por cima da sua torta recheada (delicadamente mesmo, porque como eu disse, essa massa é difícil de manusear. Ô coisinha sentimental!)
Deixe no forno médio (150ºC) por 30 min e… PRONTINHO!
DICA OHMYGULA
Na hora de retirar sua torta da assadeira, lembre de tomar cuidado – e pode parecer repetitivo mas – pois ela é complicadinha de mexer, qualquer coisa e é torta quebrada e amargada pelas lágrimas da cozinheira #dramaqueen
Enquanto você espera a torta ficar pronta, porque não dá uma olhadinha nesse post que eu fiz sobre FILMES E TORTAS?
Abra seu apetite e já escolha que filme você vai assistir enquanto come!
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