RECEITA DE SUFLE DE CHOCOLATE MUITO FÁCIL – 4 PASSOS

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Victor Cappa
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Quer aprender a fazer uma sobremesa deliciosa e sem complicação? Então é só seguir os passos dessa receita de Sufle de Chocolate Muito Fácil!




De volta com mais uma receita aqui no OhMyGula, com esse delicioso Sufle de Chocolate sem complicação: muito fácil (somente 4 passos) e rápido (30 minutos).

Salgado ou doce, o Suflê é uma das receitas francesas mais populares no mundo. O nome sugere sua característica leveza, como o ar (em uma tradução livre, “soprado”).


BOM RESSALTAR: 

  • A clara em neve é a alma do sufle de chocolate, portanto, deve ser bem batida
  • Tomar cuidado com a temperatura. Quedas muito bruscas de calor podem deixar o sufle murcho e triste 🙁

Bem, sem mais delongas, vamos para a receita!

*receita encontrada nesse site



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INGREDIENTES – SUFLE DE CHOCOLATE FACIL E RAPIDO


  • Manteiga para untar
  • Açúcar (polvilhar)
  • 115g de chocolate meio-amargo
  • 1/2 xícara de creme-de-leite
  • 4 claras de ovo
  • 2 colheres de sopa de açúcar



PREPARO SUFLE DE CHOCOLATE FACIL E RAPIDO

1 – Pré-aqueça o forno em fogo médio e unte 4 ramequins de porcelana (igual esse potinho da foto). Polvilhe com açúcar e coloque em uma assadeira; reserve.

2 – Em uma pequena tigela de microondas, combine chocolate e creme de leite. Em potência alta, aqueça de 30 em 30 segundos, mexendo até derreter todo o chocolate. Divida pela metade. Cubra e deixe esfriar esse ganache (até a temperatura ambiente)

3 – Em uma tigela média, bata as claras até ponto de neve (com batedeira, de preferência). Adicione gradualmente açúcar, batendo até formar picos macios.

4 – Misture metade do ganache de chocolate com as claras em neve e despeje dentro dos ramequins. Asse por 12-15 minutos (até uma faca inserida dentro do sufle de chocolate sair limpa)

Sirva ainda quente, abrindo o centro do sufle com uma colher e despejando o resto do ganache de chocolate.

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Ah! E qualquer dúvida ou sugestão, pode escrever nos comentários que eu respondo rapidinho 🙂


Até a próxima receita!


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Resumo
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