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Quer aprender a fazer uma sobremesa deliciosa e sem complicação? Então é só seguir os passos dessa receita de Sufle de Chocolate Muito Fácil!
De volta com mais uma receita aqui no OhMyGula, com esse delicioso Sufle de Chocolate sem complicação: muito fácil (somente 4 passos) e rápido (30 minutos).
Salgado ou doce, o Suflê é uma das receitas francesas mais populares no mundo. O nome sugere sua característica leveza, como o ar (em uma tradução livre, “soprado”).
BOM RESSALTAR:
- A clara em neve é a alma do sufle de chocolate, portanto, deve ser bem batida
- Tomar cuidado com a temperatura. Quedas muito bruscas de calor podem deixar o sufle murcho e triste 🙁
Bem, sem mais delongas, vamos para a receita!
*receita encontrada nesse site
INGREDIENTES – SUFLE DE CHOCOLATE FACIL E RAPIDO
- Manteiga para untar
- Açúcar (polvilhar)
- 115g de chocolate meio-amargo
- 1/2 xícara de creme-de-leite
- 4 claras de ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
PREPARO SUFLE DE CHOCOLATE FACIL E RAPIDO
1 – Pré-aqueça o forno em fogo médio e unte 4 ramequins de porcelana (igual esse potinho da foto). Polvilhe com açúcar e coloque em uma assadeira; reserve.
2 – Em uma pequena tigela de microondas, combine chocolate e creme de leite. Em potência alta, aqueça de 30 em 30 segundos, mexendo até derreter todo o chocolate. Divida pela metade. Cubra e deixe esfriar esse ganache (até a temperatura ambiente)
3 – Em uma tigela média, bata as claras até ponto de neve (com batedeira, de preferência). Adicione gradualmente açúcar, batendo até formar picos macios.
4 – Misture metade do ganache de chocolate com as claras em neve e despeje dentro dos ramequins. Asse por 12-15 minutos (até uma faca inserida dentro do sufle de chocolate sair limpa)
Sirva ainda quente, abrindo o centro do sufle com uma colher e despejando o resto do ganache de chocolate.
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Ah! E qualquer dúvida ou sugestão, pode escrever nos comentários que eu respondo rapidinho 🙂
Até a próxima receita!
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