RECEITA DE BROWNIE DE CHOCOLATE CREMOSO – SÓ 6 INGREDIENTES!

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Victor Cappa
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BROWNIE DE CHOCOLATE CREMOSO é a melhor receita de brownie que você já experimentou! Com apenas 6 ingredientes, fácil de fazer e sem dúvida, vai ficar muuuito bom.


Olá, estou de volta com mais uma receita aqui no OhMyGula, e dessa vez, descomplicando o brownie de chocolate.

O que define o tipo de brownie, é o equilíbrio entre farinha e gordura (no caso, chocolate e manteiga).

Para um brownie mais fudgy, ou cremoso, você vai precisar de mais manteiga e chocolate do que farinha.

Para um brownie mais próximo de um bolinho, é o contrário, mais farinha e menos manteiga e chocolate. Hoje eu vou fazer o brownies que eu mais gosto, o mais cremoso

Vou deixar a playlist dessa série, onde eu tento descomplicar e explicar o máximo possível sobre determinada receita.

Então vamos la?



INGREDIENTES – BROWNIE DE CHOCOLATE

CREMOSO

  • 100g de manteiga sem sal
  • 170 de chocolate amargo picado
  • 1/4 de xícara de cacau em pó
  • 1/2 xícara + duas colheres de sopa de farinha de trigo
  • 170g de Açúcar mascavo
  • 3 ovos
  • pitada de sal

PREPARO  – BROWNIE DE CHOCOLATE

CREMOSO

1 – Derreter a manteiga e o chocolate picado em banho maria

2 – Tirar do banho maria

3 – Adicionar o açúcar.

No caso, vou usar o açúcar mascavo, porque ele deixa o brownies mais ‘matigadudo’ sabe? Mas você pode substituir pelo açúcar refinado mesmo

.. Ir adicionando aos poucos, enquanto mexer.

4 – Ir adicionando os ovos, um de cada vez.

5 – Adicionar um pouco de cacau, pra ficar ainda mais chocolatoso.

6 – Um pouco de sal, para destacar o sabor

7 – Por último, adicionar a farinha e misturar bem

RECOMENDADO

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8 – Despeje tudo em uma forma untada com manteiga, ou com papel manteiga

9 – Leve ao forno em fogo médio pré aquecido, por 35-40 minutos

10 – E pronto. Você fez um brownie tradicional e delicioso, sem complicação

Então é isso, até a próxima receita!


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Resumo
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