BROWNIE DE CHOCOLATE CREMOSO é a melhor receita de brownie que você já experimentou! Com apenas 6 ingredientes, fácil de fazer e sem dúvida, vai ficar muuuito bom.
Olá, estou de volta com mais uma receita aqui no OhMyGula, e dessa vez, descomplicando o brownie de chocolate.
O que define o tipo de brownie, é o equilíbrio entre farinha e gordura (no caso, chocolate e manteiga).
Para um brownie mais fudgy, ou cremoso, você vai precisar de mais manteiga e chocolate do que farinha.
Para um brownie mais próximo de um bolinho, é o contrário, mais farinha e menos manteiga e chocolate. Hoje eu vou fazer o brownies que eu mais gosto, o mais cremoso
Então vamos la?
INGREDIENTES – BROWNIE DE CHOCOLATE
CREMOSO
- 100g de manteiga sem sal
- 170 de chocolate amargo picado
- 1/4 de xícara de cacau em pó
- 1/2 xícara + duas colheres de sopa de farinha de trigo
- 170g de Açúcar mascavo
- 3 ovos
- pitada de sal
PREPARO – BROWNIE DE CHOCOLATE
CREMOSO
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1 – Derreter a manteiga e o chocolate picado em banho maria
2 – Tirar do banho maria
3 – Adicionar o açúcar.
No caso, vou usar o açúcar mascavo, porque ele deixa o brownies mais ‘matigadudo’ sabe? Mas você pode substituir pelo açúcar refinado mesmo
.. Ir adicionando aos poucos, enquanto mexer.
4 – Ir adicionando os ovos, um de cada vez.
5 – Adicionar um pouco de cacau, pra ficar ainda mais chocolatoso.
6 – Um pouco de sal, para destacar o sabor
7 – Por último, adicionar a farinha e misturar bem
8 – Despeje tudo em uma forma untada com manteiga, ou com papel manteiga
9 – Leve ao forno em fogo médio pré aquecido, por 35-40 minutos
10 – E pronto. Você fez um brownie tradicional e delicioso, sem complicação
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Então é isso, até a próxima receita!
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Amei essa receita muito simples e maravilhosa ! Continue com seu trabalho ! Fiquei muito feliz !
Muito obrigado! Eu dei uma parada, mas em Agosto estou voltando com o OhMyGula! 🙂
Aaaaa, muito obrigado!
Eu que fico feliz com seu comentário 🙂
Seja sempre bem vinda, Ana!