RECEITA DE BARRINHA DE CEREAL DE TAPIOCA

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Que tal fazer a sua própria barrinha de cereal? Nessa receita, eu ensino como fazer uma barrinha de cereal de tapioca, muito fácil e do jeito que você mais gostar!


As barrinhas de cereal de tapioca são uma ótima opção para um lanche pré-treino ou mesmo para um lanchinho da tarde.

Diferente da maior parte das barrinhas industrializadas, essas não levam açúcar, conservantes e outros produtos nocivos á saúde, podendo ser personalizadas da maneira que você mais gosta.

valor total* das BARRINHAS DE CEREAL DE TAPIOCA fica em torno dos  R$:30,00 e rende 30 barrinhas

*O cálculo é feito com base no necessário para essa receita, e não no valor total que vem de cada produto.


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INGREDIENTES – BARRINHA DE CEREAL DE

TAPIOCA

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  • 500g de tapioca granulada

  • 3/4 xícara de damasco picado (150g)

  • 1/3 xícara de uva passa

  • 1/2 xícara de coco ralado

  • castanhas e amendoim a gosto

  • 2 colheres de sopa de chia

  • 500ml de leite desnatado

  • 200ml de leite de coco light

  • 1 xícara de mel

  • 1/2 colher de essência de baunilha (opcional)

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PREPARO

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[tab title=”BARRINHA DE CEREAL DE TAPIOCA”]

1 – Comece colocando 500g de tapioca granulada em um recipiente fundo — lembrando que, tapioca granulada não é o mesmo que farinha ou goma de tapioca.

2 – Adicione 150 g de damasco picado, 1/2 xícara de coco ralado, 1/3 de xícara de uva passa, 1/2 xícara de castanhas picadas, 2 colheres de sopa de semente de chia

3 – Misture tudo e reserve — e claro, você pode personalizar essas opções da barrinha da maneira que quiser, utilizando a tapioca granulada como base

4 – Em uma panela, coloque 1/2 litro de leite desnatado e 200ml de leite de coco light. Adoce com uma xícara de mel (ou qualquer outro adoçante ou acúcar da sua preferência)

5 – Leve a panela ao fogo e adicione uma colher de sopa de essência de baunilha. Espere o leite ferver e desligue.

6 – Vá adicionando o leite misturado com leite de coco e baunilha, à mistura de tapioca, aos poucos. Ela ficará com uma consistência durinha

7 – Coloque a mistura em uma travessa. Vá alisando com uma espátula, para deixar as barrinhas uniformes depois. Cubra a  travessa com plástico pvc e leve à geladeira por 12 horas (eu fiz a receita de noite e de manhã já estava pronta)

8 – Desenforme em uma tábua e corte as carrinhas de forma retangular.

Depois você pode armazenar na geladeira por até 7 dias

Se você achar que 30 barrinhas é muita coisa, é só diminuir a receita pela metade que dá certo

PRONTINHO!

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AS BARRINHAS DO SEU JEITO

Essas barrinhas de cereal de tapioca vão ser suas melhores parceiras antes de ir treinar. E se você enjoar do sabor, é só ir criando receitas diferentes com essa mesma base 🙂


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Até a próxima!

 



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