QUICHE DE PALMITO SEM GLUTEN – Hummm, imaginem uma coisa gostosa, de baixa caloria e incrivelmente leve… Esse quiche de palmito leva poucos ingredientes e fica muito bonitinho – bom para qualquer hora do dia!

 

---

Originalmente, a Quiche é um tipo de torta sem cobertura, feita a base de ovos e creme de leite, recheada com toucinho defumado (G-zuis!). Mas depois de sair da Alemanha, foi para a França onde recebeu uma das coisas que o povo de lá (e eu) mais aprecia: queijo!

Hoje já existem diversos tipos de quiche pelo mundo, mas vou apresentar essa quiche de palmito maravilhosa, que além de ser magra e sem gluten, é uma delícia!

Como sempre, se você passar o mouse sobre alguns ingredientes, você pode achar o valor de cada um onde eu comprei. O valor total da quiche sem gluten fica em média 25 reais, rendendo umas 6 porções médias.

Confiram abaixo essa deliciosa receita sem gluten!

---

INGREDIENTES da Quiche de Palmito:

[ox_list type=”ox_list_simple”]

 

MASSA

• 300g de GRÃO DE BICO COZIDO ou EM CONSERVA*  – *recomendo usar o cozido, pois não tem sódio (apesar de ser mais caro)
• Duas colheres de sopa de AZEITE EXTRA VIRGEM
• Temperos e ervas a gosto

RECHEIO

• Duas colheres de sopa de AZEITE EXTRA VIRGEM
• Uma embalagem de 200g de REQUEIJÃO LIGHT
• 200g de PALMITO PICADO
• Sal a gosto

[/ox_list]

---

---

PREPARO da Quiche de Palmito:

[tabgroup]
[tab title=”MASSA”]

1 – Processe o grão de bico junto com o azeite no liqüidificador. Vai obter um tipo de farinha úmida.

2 – Na assadeira anti-aderente, vá moldando a farinha de grão de bico até forrá-la inteira, fazendo um tipo de “caminha” para o recheio.

Depois de moldá-la na assadeira, ela vai ficar assim:

[/tab]

[tab title=”RECHEIO”]

1 – Em uma frigideira untada com azeite, deixe dourar a cebolas, coloque o tomate picado em cubinhos, (vá acrescentando um pouco de água para refogar sem precisar de mais óleo) Deixe derreter.

2 – Adicione o palmito picado, o requeijão, o creme de leite e os temperos. Misture.

3 – Distribua o recheio dentro da massa já preparada.

[/tab]

[/tabgroup]

[toggle type=”white” title=”DICA OHMYGULA“]Você pode substituir o azeite por MANTEIGA GHEE, que da um sabor diferente ao quiche, mas muito bom![/toggle]

Pode cobrir com um pouco de parmesão light – eu usei o sem lactose, que tem menos gordura.

---

Ah! E não esquece de deixar nos comentários qualquer dúvida ou sugestão. É muito importante saber se as minhas receitinhas estão funcionando na sua cozinha!

E ajuda azamiga curtindo a fan page do OhMyGula no Facebook:

[social_link style=”default” type=”facebook_account” url=”https://facebook.com/ohmygula” target=”on”]

---

PRONTINHO! Quiche de Palmito:

 

E agora que ficou pronto, aproveite para comer esse delicioso quiche bem quentinho (e sem culpa!).

 

Confira outras receitas sem gluten aqui no OhMyGula!

---

---

POSTS RECENTES

[blog category=”37″ perpage=”3″ pagination=”” ]