E eu não posso deixar que o ano não acabe doce! Meu PUDIM DE ABACAXI “Feliz Ano Novo”. Uma idéia do que fazer com todos os abacaxis que apareceram durante esse ano. Peguei tudo, adocei e fiz sobremesa!

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Eu amo as festas de fim de ano! Se encontrar com gente que você não via faz tempo, beber vinho e comer, comer e comer! Nesse calor todo é bom – mais do que nunca – ficar longe das sobremesas muito açucaradas, então nada melhor do que uma sobremesa levemente cítrica como esse PUDIM DE ABACAXI!

Como de costume, se você passar o mouse sobre alguns ingredientes, você pode achar o valor de cada um onde eu comprei.

O valor total* do PUDIM DE ABACAXI fica em torno dos  R$: 23,00 . Essa receita rende um pudim médio.

*O cálculo é feito com base no necessário para essa receita, e não no valor total que vem de cada produto.

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INGREDIENTES

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• Um ABACAXI MÉDIO
• 1/2 Xícara de ADOÇANTE CULINÁRIO + 1/2 colher de chá de STEVIA
• ou 3/4 de xícara de DEMERARA
• 2 envelopes de GELATINA SEM SABOR
• Duas latas de CREME DE LEITE LIGHT

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PREPARO

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[tab title=”PUDIM DE ABACAXI”]

1 – Em uma panela adicione o abacaxi picadinho, o adoçante, a stevia e a água, cozinhe por 20 min e deixe esfriar;

2 – Em outro recipiente hidrate a gelatina em meio copo de água fria leve ao fogo sem deixar ferver, dissolva bem;

3 – Misture a gelatina hidratada com o abacaxi e o creme de leite;

4 – Coloque em uma forma de pudim com 25cm de diâmetro, umedecida;

5 – Leve para gelar por 4h ou até firmar bem;

6 – Desenforme e decore a seu gosto. Eu usei frutas silvestres como amora, mirtilo e amora (além de umas folhinhas de hortelã).

[toggle type=”white” title=”DICA OHMYGULA”] DICADICADICADICADICADICA

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Ah! E não esquece de deixar nos comentários qualquer dúvida ou sugestão. É muito importante saber se as minhas receitinhas estão funcionando na sua cozinha!

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Um doce ano novo!

Que vocês tenham um ótimo 2015, com muita doçura e leveza!

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