Pizza de Couve Flor – Sem Gluten!

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Pizza pode? TUDO PODE! Pizza de Couve Flor: Leve, magra, sem glúten, sem óleo, sem gordura e sem engordativos! Receita de pizza sem gluten é uma delícia sem culpa!


Pra quem é celíaco ou tem algum probleminha com o gluten (como eu!), existem várias tentações a se evitar… mas pizza é uma tortura! Aquele cheiro, aquele queijo derretendo, o tomate, o manjericão…!!! Nossa, deu até água na boca só de pensar não é verdade?

Bem, viver de bem com o monstro do estômago é sempre a melhor escolha: alimentando ele com o que pode e com o que ele gosta! Por isso, vai aqui essa receita de Pizza de Couve Flor, para quem não pode com massa e também para quem prefere ingerir menos calorias, mas o com mesmo sabor!

Como de costume, se você passar o mouse sobre alguns ingredientes, você pode achar o valor de cada um onde eu comprei. O valor total* da PIZZA DE COUVE FLOR fica em torno dos 8-10 reais, rendendo 8 pedaços médios!

*O cálculo é feito com base no necessário para essa receita, e não no valor total que vem de cada produto.

Ser barata entrou para a lista de vantagens dessa receita.


Com essa mesma massa é possível fazer uma BOLINHA DE QUEIJO deliciosa! Dá uma olhadinha:


INGREDIENTES:

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PREPARO:

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[tab title=”MASSA”]

1 – Rale a couve flor (ou triture bem em um processador/liqüidificador e coloque em uma peneira pra obter uma massa menos úmida)

2 – Misture a couve-flor ralada com os ovos e temperos (a seu gosto) até virar uma massa homogênea 

3 – Unte bem uma assadeira (de preferência já anti-aderente) 

4 – Leve ao forno médio pré aquecido (150/180 graus) e deixe por cerca de 25 minutos até dourar.

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[tab title=”RECHEIO”]

A parte mais divertida! O recheio fica para o gosto de cada um, desde COTTAGE, até CATUPIRY.

Eu usei mozarela light, MOLHO DE TOMATE CASEIRO requeijão light e manjericão fresco.

Para colocar não tem segredo, mas eu prefiro colocar o molho por baixo e depois o queijo, isso mantém a temperatura deixando a pizza quentinha! A melhor coisa é não exagerar, assim você pode sentir a combinação de tudo na sua boca, massa, recheio e temperos.

Leve ao forno com o recheio por uns 7 a 10 minutos, até o queijo derreter de forma homogênea e o molho começar a dar uma borbulhadinha, aiaiai…

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[toggle type=”white” title=”DICA OHMYGULA”] CUIDADO! se seu forno não for elétrico, você irá precisa virar a massa com muito cuidado! Deixe dourar dos dois lados e fique atento para perceber o ponto e não quebrar a massa.[/toggle]


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Nossa, nossa, nossa…!

 
Fica muito bom, leve, magro, incrível!!
Melhor que pizza, só Pizza de Couve Flor, que não engorda 

Depois de provar essa pizza de couve flor, você vai esquecer fácil de ligar para o delivery gordo mais perto de você. Enjoy!
 
 
Que tal um SHAKE DE NUTELLA de sobremesa?
 
 

 Confira outras receitas sem gluten aqui no OhMyGula!



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4 comentários em “Pizza de Couve Flor – Sem Gluten!”

  1. A couve flor já é cozida? A bolinha foi só a couve flor com ovo e no recheio queijo!? Ou passou em alguma farinha? Obrigada! Adorei a receita, já quero testar!!

    Responder
    • Oi, Paty! Não precisa ser cozida a couve flor, só higienizada. Vai queijo no recheio, mas vai um pouco na massa também!
      Espero ter ajudado. Qualquer dúvida pode perguntar!

      Responder

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