Nessa receita você vai aprender a fazer a melhor opção de Mini Pizza Low Carb da vida! Perfeita para um lanche da tarde low carb, um pré-treino ou até mesmo para uma noite de sexta-feira 😉
Mas essa pizza de beringela fica boa mesmo?
Bem vindas e bem vindos a mais um post aqui do OhMyGula!
Respondendo a essa IMPORTANTE pergunta: sim, fica deliciosa. Claro que não fica com o mesmo sabor que uma pizza tradicional — e esse não é o objetivo.
Essa receita não tenta imitar o sabor de uma pizza normal, e sim, criar uma opção low carb alternativa e igualmente saborosa.
Como reduzir carboidratos em receitas de pizza?
Nessa receita utilizamos a beringela ao invés de massa de farinha de trigo, como na pizza tradicional, mas existem sim outras alternativas que tentam se aproximar da crocância e sabor da original.
A minha receita favorita dessa categoria é a Pizza Low Carb de Couve Flor.
Vamos para nossa receita low carb?
Sem muita demora, vamos partir pra nossa receita! Mas que tal ajudar o OhMyGula a continuar entregando receitas gratuitas e de qualidade pra você?
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Ah! Se você quiser mais receitas assim, basta me seguir nas redes sociais e dar uma olhadinha na categoria LOW CARB aqui no OhMyGula. Lá eu vou colocando todas as receitas low carb aqui do blog, facilitando sua transição pra uma vida saudável 🙂
MINI PIZZA LOW CARB DE BERINGELA
Equipamento
- Fogão
- Assadeira grande
Ingredientes
- 2 unidades Beringela
- 1 embalagem Molho pronto
- 300 gramas Mussarela de bufala picada
- 3 unidades Tomate do tipo italiano
- 30 folhas Manjericão fresco
- A gosto Óregano seco
- A gosto Azeite extra virgem
- A gosto Queijo parmesão fresco e ralado
Instruções
- Pré-aqueça o forno em 180ºC.
- Fatie as berinjelas em rodelas com 1 dedo de espessura (aproximadamente 1,5cm).
- Regue de leve a assadeira com azeite extra virgem.
- Leve as rodelas de beringela ao forno por cerca de 5 minutos.
- Hora de montar sua mini pizza! Comece com o molho de tomate, mussarela de bufala, rodelas de tomate e orégano seco. Finalize com um fiozinho de azeite.
- Com suas mini pizzas low carb montadas, é hora de assar. Leve-as ao forno por cerca de 5 minutos — ou até o queijo derreter.
- Distribua as folhas de manjericão fresco por todas as mini pizzas. Sirva a seguir.
Opcional (antes do manjericão)
- Distribua um pouco de queijo parmesão ralado por todas as mini pizzas e leve para gratinar (cerca de 5 minutos ou até ficar tostadinho por cima)
Notas
| CALORIAS | 69 |
| CARBOIDRATOS | 4g |
| GORDURAS | 3g |
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