FRANGO DENTRO DO ABACAXI — Um prato diferente e delicioso!
Hoje eu trouxe uma receita muito diferente para o OhMyGula. É um frango havaiano com abacaxi, servido na casca do próprio abacaxi.
É um prato bem legal de fazer pra um almoço de domingo com a família ou amigos, quando você quiser fazer algo diferente.
Parece uma coisa super requintada, mas é muito simples de fazer. Então, vamos lá?
Essa receita leva 30 minutos pra ficar pronta e rende 4 porções
PRA QUEM PREFERE O VÍDEO
INGREDIENTES:
- 1 peito de frango
- 1 abacaxi
- curry, paprica, sal
- 1/4 de xícara de shoyo
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- cheiro verde
- 1 pimenta dedo de moça
- guitarra havaiana 😀
PREPARO – FRANGO DENTRO DO ABACAXI
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[tab title=”Preparo”]
1 – Comece cortando um peito de frango em cubinhos.
2 – Coloque o frango em uma tigela para temperar
3 – Esprema o suco de meio limão
4 – Adicione alho picado, páprica, curry e sal
5 – Misture tudo bem misturado e reserve
6 – Agora é hora de preparar o abacaxi
7 – Corte ele pela metade, no sentido vertical
8 – A ideia é extrair a polpa, deixando apenas as cascas que vão ser utilizadas para colocar a comida
9 – Corte a polpa em cubinhos. Depois de cortar, eu utilizei uma colher para retirar cada um.
10 – Coloque os cubinhos e o suco que sair do abacaxi, em uma tigela e reserve. Deixe as cascas de lado também para podermos preparar o frango
11 – Ligue o fogão em fogo alto.
12 – Com um pouco de azeite e manteiga, refogue meia cebola picada
13 – Adicione o frango em seguida
14 – Por cima, coloquei um pouco de cheiro verde
15 – Depois de mais ou menos 10 minutos, até o frango estar pronto, retire e volte ele para a tigela. Você vai utilizar a mesma panela para o abacaxi
Menos louça pra lavar depois
16 – Na mesma panela, agora vazia, adicione azeite e alho picado, para refogar
17 Quando o alho estiver ficando mais escuro, adicione o abacaxi em cubos
18 – Coloque duas colheres de sopa de açúcar mascavo e raspas de limão — de preferência o siciliano
19 – Eu também coloquei um pouco de sal.
20 – Mexa tudo e mantenha o fogo alto
21 – Eu usei uma pimenta dedo de moça, mas você pode escolher qualquer outra pimenta da sua preferência. É importante tirar as sementes antes de picar, pra não deixar a comida muito apimentada.
22 – Adicione a pimenta picada ao abacaxi e misture.
23 – Agora, misture o frango com o abacaxi. E pode colocar um pouco de alecrim.
o preparo da comida foi esse. Agora, a montagem do prato
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[tab title=”Montagem”]
24 – Eu coloquei um pouco de arroz em cada casca, seguido pelo frango com abacaxi
25 – Mais um pouco de alecrim por cima, porque alecrim quase nunca é demais
26 – E pronto! Você fez seu próprio jantar havaiano super tropical
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Além de muito saboroso, a combinação do açúcar, com o abacaxi e o frango é o tipo de coisa que marca o paladar mesmo.
Não esquece de deixar nos comentário qualquer dúvida ou sugestão!
E até a próxima 🙂
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