FONDUE DE CHOCOLATE LOW CARB

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Que tal um delicioso Fondue  de Chocolate Low Carb para esquentar esse friozinho? Nessa receita, você vai aprender a melhor opção low carb para o inverno — e sem perder em nada de sabor ou cremosidade

Como é Low Carb?

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Normalmente, o fondue de chocolate é composto de duas partes: o ganache de chocolate e as frutas.

O ganache de chocolate é basicamente composto de creme de leite e chocolate derretido — ambos contém carboidratos em forma de açúcar que irão aumentar a concentração glicêmica no seu sangue.

As frutas em si possuem frutose, açúcar natural que também tornam essa sobremesa uma opção não muito boa para quem segue a dieta low carb


Confira aqui 7 DICAS DE COZINHA PARA DIABÉTICOS


VERSÃO ALTERNATIVA

Nessa versão, utilizei leite de coco ao invés de creme de leite — ou seja, já retiramos o açúcar natural no leite e derivado: a lactose.

Além disso, utilizando chocolate sem açúcar e frutas com baixo teor de carboidratos, tornei essa sobremesa em uma alternativa saudável e low carb.

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FONDUE DE CHOCOLATE LOW CARB

Autor Victor Cappa
Que tal um delicioso Fondue  de Chocolate Low Carb para esquentar esse friozinho? Nessa receita, você vai aprender a melhor opção low carb para o inverno — e sem perder em nada de sabor ou cremosidade
Preparo 5 mins
Cozinhar 30 mins
Total 35 mins
Refeição sobremesa
Cozinha Suiça
Serve 7 pessoas
Calorias 194 kcal

Equipamento

  • Fogão
  • panela

Ingredientes
  

Chocolate

  • 160 gramas Chocolate 70% picado (sem lactose e açúcar)
  • 1 xícara Leite de coco
  • 1/2 xícara Xylitol (ou adoçante culinário a gosto)
  • 2 col. de sopa Conhaque (opcional... mas delicioso)
  • 1/4 col. de chá Canela em pó (opcional... mas delicioso)
  • 1/2 col. de sopa Essência de baunilha (opcional... mas delicioso)

Frutas Low Carb

  • Porção a gosto Morangos (5g de carboidratos)
  • Porção a gosto Kiwi (9g de carboidratos)
  • Porção a gosto Pêssego (8g de carboidratos)
  • Porção a gosto Framboesas (6g de carboidratos)

Instruções
 

Frutas

  • Corte as frutas em pequenos pedaços a seu gosto. Reserve.

Chocolate

  • Adicione o leite de coco, a baunilha, o conhaque e adoçante na panela em fogo médio. Misture bem.
  • Adicione o chocolate picado e mexa bem até derreter tudo
  • Finalize adicionando a canela
  • Sirva em pequenos potes

Notas

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL* (por porção)
CALORIAS 194
CARBOIDRATOS 21g
GORDURAS 19g
Palavra-chave chocolate, fondue, inverno, low carb

Antes de ir embora, vou deixar alguns conteúdos bônus aqui embaixo 🙂

 

CHOCOLATE QUENTE LOW CARB

CHOCOLATE QUENTE CREMOSO DIET

 

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