EMPADAO INTEGRAL DE ESPINAFRE E REQUEIJÃO – Integral, com recheio cremoso e levinho!
Chegou o final de semana e trouxe junto aquela vontade de comer uma “coisinha”. E para provar que nem sempre é preciso apelar para a tranqueira cara, fiz essa receita de EMPADÃO INTEGRAL. E advinha? Ficou delicioso e custou no máximo $12,00. Não sei porque eu nunca fiz antes!
Recheei o EMPADAO INTEGRAL com espinafre, requeijão cremoso light e a receita de queijo cottage AQUI do blog, que você pode preparar em 5 minutos (mais rápido e mais barato do que ir ao supermercado).
Antes de começar essa delícia, há uma coisa importante a ser feita: Lave bem e escalde o espinafre na água fervendo, essa é uma dica que eu aprendi para neutralizar as substâncias antinutricionais presentes nesse vegetal e ainda deixa as cores brilhantes e acentua o sabor, sempre faço com algumas verduras antes de começar a cozinhar, mas se você nunca fez isso o wikiHow explica direitinho o passo a passo. Agora podemos começar a receita do EMPADAO INTEGRAL!
Como de costume, se você passar o mouse sobre alguns ingredientes, você pode achar o valor de cada um onde eu comprei.
O valor total* do EMPADAO INTEGRAL DE ESPINAFRE E REQUEIJÃO fica em torno dos R$: 12,00 e rende um empadão de 8 porções médias.
*O cálculo é feito com base no necessário para essa receita, e não no valor total que vem de cada produto.
Então vamos a receita do nosso EMPADÃO INTEGRAL:
INGREDIENTES
RECHEIO
- 1 maço médio de ESPINAFRE lavado e picado;
- 1 colher de sobremesa de AMIDO DE MILHO dissolvido em 1/2 copo de LEITE;
- 1/2 copo de REQUEIJÃO CREMOSO;
- 1 receita de QUEIJO COTAGE #ohmygula (cerca de 200g. Usei minha receita disponível AQUI)
- 1 CEBOLA média picada,
- 1/2 colher de sopa de MANTEIGA GHEE (pode substituir por manteiga normal)
- SAL a gosto
MASSA
- 1 GEMA de ovo (para pincelar)
- Duas xícaras de FARELO DE AVEIA
- Duas xícaras de FARINHA DE TRIGO INTEGRAL
- Uma xícara de água morna
- 4 colheres de sopa MANTEIGA GHEE (ou óleo de coco)
- Uma colher rasa de chá de sal.
PREPARO
Eu recomendo começar primeiro pelo recheio 😉
1 – Doure a cebola na manteiga Ghee;
2 – Refogue o espinafre (lavado e escaldado);
3 – Acrescente o leite com o amido ja dissolvido;
4 – Mexa por uns 3 minutinhos;
5 – Acrescente o requeijão e o cotage;
6 – Mexer mais um pouco e acrescentar sal á gosto;
O importante agora é deixar que o recheio esfrie bem antes de ser colocado na massa, para que a ela não cozinhe.
DICA OHMYGULA
1 – Coloque a ÁGUA MORNA, o SAL, o ÓLEO DE COCO e a AVEIA no liquidificador e bata tudo;
2 – Despeje a mistura em um recipiente e acrescente a FARINHA DE TRIGO;
3 – Misture até que comece a soltar das mãos;
4 – Se precisar coloque mais um pouco de farinha;
5 – Use o rolo de massa para abrir a metade da massa em uma assadeira;
6 – Coloque o recheio e cubra com a outra metade, pincele com gema de ovo;
7 – Leve para assar por 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.
Uma boa massa precisa ser prepara em temperatura ambiente, uma dica para quem tem as mãos muito quentes (ui!) é coloca-las na água gelada antes de começar o trabalho, isso evita que a massa fique esfarelando.
Ah! E não esquece de deixar nos comentários qualquer dúvida ou sugestão. É muito importante saber se as minhas receitinhas estão funcionando na sua cozinha!
E ajuda azamiga curtindo a fan page do OhMyGula no Facebook:
facebook_account
BOA GORDICE FIT E SAUDÁVEL PARA VOCÊS!
O EMPADAO INTEGRAL fica uma delícia! E nessa mesma linha, vou deixar uma receitinha deliciosa aqui embaixo 😉
QUICHE DE PALMITO SEM GLUTEN
Uma boa opção para quem não pode com os glutens da vida, mas sabe que pode ser feliz mesmo assim 😀
POSTS RECENTES
Nesse post você vai aprender uma receita de chantilly caseiro descomplicado Bem vindas e bem vindos a mais um post aqui do OhMyGula! A última receita que postei foi da TORTA DE OREO COM GANACHE DE CHOCOLATE – que eu recomendo demais que você veja. Eu cobri aquela torta maravilhosa com um chantilly cremoso e volumoso, e… Hora de aprender de uma vez por todas a fazer GANACHE DE CHOCOLATE de um jeito simples e sem erro! Bem vindas e bem vindos a mais um post aqui do OhMyGula! A última receita que postei foi da TORTA DE OREO COM GANACHE DE CHOCOLATE – que eu recomendo demais que você veja. Naquela receita eu… Nessa receita eu vou mostrar como fazer sua massa de biscoito para torta oreo de um jeito tão fácil que não tem como dar errado! Bem vindas e bem vindos a mais um post aqui do OhMyGula! A última receita que postei foi da TORTA DE OREO COM GANACHE DE CHOCOLATE – que eu recomendo demais que… Bem vindas e bem vindos de volta! Estou de volta com o OhMyGula e já cheguei com uma receita incrível — de gostosa, fácil e prática de fazer. Pra quem ainda não conhece o OhMyGula, aqui eu trago minhas receitas e dicas de cozinhas — eu = Victor Cappa 🙂 Essa receita de Torta de… Nesse post, selecionei 12 opções de lanche da tarde para diabéticos IMPORTANTE: Sempre consulte o seu médico e faça o acompanhamento clínico. Diabetes é uma doença e nenhuma informação na internet vai ser a ‘cura milagrosa’ — bons hábitos alimentares e atividades física são grandes parceiros no tratamento 🙂 Eu sempre vejo muitas receitas de…
CHANTILLY CASEIRO DESCOMPLICADO
Notice: Undefined index: author_name in /home/ohmygula/public_html/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/functions.php on line 701
GANACHE DE CHOCOLATE DESCOMPLICADO
Notice: Undefined index: author_name in /home/ohmygula/public_html/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/functions.php on line 701
MASSA DE BISCOITO PARA TORTA OREO
Notice: Undefined index: author_name in /home/ohmygula/public_html/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/functions.php on line 701
TORTA DE OREO COM GANACHE DE CHOCOLATE
LANCHE DA TARDE PARA DIABÉTICOS – 12 OPÇÕES FÁCEIS DE FAZER!
Notice: Undefined index: author_name in /home/ohmygula/public_html/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/functions.php on line 701
JULIE E JULIA – FILME E CULINÁRIA
Julie e Julia é um filme sobre cozinha, cozinheiras, livros e escritoras e que é baseado na autobiografia de My Life in France. O filme retrata a vida da autora de livros de culinária e apresentadora de televisão norte-americana Julia Child e também o projeto de Julie Powell de cozinhar todas as 524 receitas do livro…
5 BENEFICIOS DO CACAU
De sua ação antioxidante a sua reserva de cálcio, o cacau é uma maravilha para nossa saúde e sabor! Você vai se espantar ao saber desses 5 BENEFÍCIOS DO CACAU! Eu sempre uso cacau nas minhas receitinhas: fica uma delícia! Nessa lista de 5 BENEFÍCIOS DO CACAU eu vou colocar também algumas dessas receitas. Dá…
CONTRA O PADRAO FITNESS
Socorro! A glamourização tomou conta do treinamento físico. É só dar uma olhada no reino mágico das redes sociais, servindo de camarote para glamourizar web-celebridades e a evidente utopia do “corpo fitness” causa a impressão de que só os ícones sarados conseguem treinar. Esse estereótipo afugenta muitas mulheres e o motivo é um só: o…
5 BENEFICIOS DA UVA – PARA O CORPO TODO
Essa lindeza além de ser uma delícia, faz um bem danado pra gente! Fiz essa listinha com 5 Benefícios da Uva que vão fazer você inserir mais essa fruta na sua dieta. De todas as frutas, a uva é de longe a que mais amo! E de todas as uvas, essa roxinha e docinha é a…
5 DICAS PARA O ABDOMEN
Todo mundo que já desejou BRIGADEIRO QUE NÃO ENGORDA, também já quis ter abdomen lisinho e gracinha. Mas questionar porque e para que ninguém quer, né??? Não é a barriga legal que torna vida legal, é preciso pensar, pesquisar e questionar o porque de tudo. Cuidar bem dessa musculatura é importante para qualquer um que tenha um affair…
Eu amei, fiz hoje e acabou hoje. Obrigada por compartilhar essa receita
Ah que bom Elisa! Qualquer dúvida estou por aqui 🙂
Já curtiu a página do facebook? Lá eu sempre posto as atualizações de receitas e dicas aqui do blog
beijos!
Olá estou dúvida vc diz água morna na receita e gelada no preparo qual coloco?
Olá Adriana! Me desculpe pela demora em responder e pelo erro na receita. A água é morna, já corrigi lá. Obrigada e volte sempre 🙂