Receita de não-gordice que parece gordice: COXINHA FIT DE BATATA DOCE

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Nessa receita, vou fazer uma coxinha fit assada, usando a batata doce como massa

O processo de preparo é simples e rápido — o que facilita a vida de qualquer pessoa.

Depois que eu descobrir como fazer essa coxinha, tenho usado muuuito ela antes do treino (normalmente como uma coxinha e uma banana).

E você pode pensar “vixe, mas coxinha fit? Isso deve ficar horrível!”

Nãaaaaaoooo… calma, porque fica deliciosa de verdade, não é exagero 😀

Então prepara os ingredientes que você não vai se arrepender!

Ah, a receita de coxinha fit, rende +- 5 coxinhas médias/grandes (dá uma olhadinha no vídeo).

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INGREDIENTES

[ox_list type=”ox_list_simple”]

• 1/4 de peito de frango

• farinha de linhaça

• uma batata doce grande

• sal

• temperos (manjericão, orégano, pimenta calabresa)

• meia lata de tomate pelado picado

• cebola e alho picados

• requeijão light (opcional)

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MODO DE PREPARO – COXINHA FIT

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[tab title=”Recheio”]

1 – Para fazer o recheio, refogue 1/4 de peito de frango desfiado da maneira que preferir. Eu utilizei cebola, alho, cheiro verde, páprica e tomate pelado.

2 – Com o recheio já pronto, vamos fazer a massa

*Para desfiar o peito de frango, basta cozinhar por 15 minutos na panela de pressão e depois sacudir a panela fechada. Ao fim desse processo, o frango estará desfiado e pronto para refogar.

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[tab title=”Massa”]

1 – Amasse uma batata doce grande cozida. Eu coloquei uma colher de sopa de chia também, que é opcional.

O processo seguinte é o de montar a coxinha.

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[tab title=”Montagem”]

1 – Você pode escolher o tamanho que quiser. Faça uma bolinha com a massa e achate ela

2 – Coloque o frango e um pouco de requeijão light por cima.

3 – Depois de fazer a forma das coxinhas, passe elas na farinha de linhaça

4 – Leve ao forno em fogo médio (180°) de 15 a 20 minutos — ou até as coxinhas ficarem douradas.

E pronto 🙂

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O sabor e textura  da coxinha fit ficam ótimos e é uma boa opção pré-treino.

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Até a próxima!

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