Essa receita vai para quem passou anos assistindo chaves e MORRIA de vontade daqueles Churros da Dona Florinda!
Mesmo para o leitor aqui do blog que não é fã da série mexicana, com certeza é fã de comida boa e saborosa – e no caso aqui dessa receita do OhMyGula, ainda por cima fit e saudável!
Como de costume, se você passar o mouse sobre alguns ingredientes, você pode achar o valor de cada um onde eu comprei.
O valor total* desses CHURROS SEM GLUTEN fica em torno dos 7-8 reais e rende de 10-15 churros! Bom, bonito e barato.
*O cálculo é feito com base no necessário para essa receita, e não no valor total que vem de cada produto.INGREDIENTES:
- 1/2 xícara de POLVILHO DOCE
- 1/2 xícara de POLVILHO AZEDO
- 1/2 xícara de EXTRATO DE SOJA
- 3 CLARAS DE OVO
- Uma colher de chá de ESSÊNCIA DE BAUNILHA (pode usar a medida da tampinha)
- 2 colheres de ADOÇANTE CULINÁRIO (eu substituí por AÇÚCAR LIGHT + ADOÇANTE PARA FORNO E FOGÃO)
- Uma colher de sopa de MANTEIGA GHEE (pode substituir por OLEO DE COCO ou qualquer outro óleo de sua preferência)
- Canela em pó para polvilhar
Ufa, a lista de ingredientes é grande, mas olha, vale a pena!
O preparo do CHURROS SEM GLUTEN é simples, vejam só:
PREPARO:
1 – Misture tudo (com o mãozão mesmo!) até obter uma massa homogênea.
2 – Coloque em um saco de confeitar e faça pequenos filetes em uma assadeira anti-aderente
3 – Leve ao forno em fogo médio (150-180 °C) até que comecem a dourar – geralmente, por 20 min
Possibilidades NÃO FALTAM! Você pode ir do básico – polvilhar canela após assar – até DOCE DE LEITE SEM AÇÚCAR ou mesmo, utilizar essa RECEITA DE GANACHE DE CHOCOLATE aqui do OhMyGula! para ficar igualzinho o da foto.
O importante é usar a criatividade e lembrar de dividir cazamiga depois!
Da uma olhadinha nessa receita de GANACHE DIET, que é muito fácil de fazer e já dá pra usar como acompanhamento!
Ah! E não esquece de deixar nos comentários qualquer dúvida ou sugestão. É muito importante saber se as minhas receitinhas estão funcionando na sua cozinha!
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Outra opção é doura-los na frigideira (como eu fiz) – sem usar óleo, é claro. Vá virando aos pouquinhos para que dourem todos os lados.
CURIOSIDADE OHMYGULA
Não bastasse macarrão e sorvete…! Um beijo pra eles!!
Na verdade, foi a massa a contribuição dos nossos amigos asiáticos, o churros como conhecemos, foi feito pelos portugueses.
Eles inventaram de utilizar a forma de estrela para essas belezinhas – sempre acompanhadas de um chocolate quente, açúcar e canela… mas SEM RECHEIO como aqui no Brasil! (que azar o deles sorte a nossa!!!)
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Dá uma olhadinha nessa PIZZA SEM GLUTEN DE COUVE FLOR! É uma delícia e uma leveza ao mesmo tempo 😉
SAIU DO FORNO E… ACABOU!
CHURROS SEM GLUTEN, gostoso, assado, light… eu poderia ficar o dia descrevendo as delícias dessa receita, mas vou deixar a curiosidade levar vocês para o forninho. E acreditem, fica MUITO BOM! Confira outras receitas sem gluten aqui no OhMyGula!
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CHANTILLY CASEIRO DESCOMPLICADO
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GANACHE DE CHOCOLATE DESCOMPLICADO
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