CHOCOLATE QUENTE TRUFADO – o mais cremoso do mundo!

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Estou de volta com mais um receita aqui no OhMyGula, e dessa vez, de Chocolate Quente Trufado.

De longe, é o melhor chocolate quente que eu já tomei na vida. Ele é feito basicamente de, leite, chocolate derretido, creme de leite, chantilly e uma trufa de chocolate.

É fácil de fazer e com certeza você não vai se arrepender.

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PRA QUEM PREFERE O VIDEO:

 


 

INGREDIENTES – CHOCOLATE QUENTE

TRUFADO

 

  • 2 xicaras de leite
  • 100g de chocolate amargo
  • uma colher de sopa de açúcar
  • meia xícara de creme de leite fresco (pode ser o normal, retirando o soro)
  • uma colher de sopa de cacau em pó
  • trufa de chocolate — quantas você quiser 😛
  • (para fazer duas trufas: 30g de chocolate amargo e 15g de creme de leite)
  • Chantilly

PREPARO – CHOCOLATE QUENTE TRUFADO

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[tab title=”Trufas”]

1 – Vamos começar o preparo com as trufas de chocolate

Essa receita rende duas xícaras grandes de chocolate quente, então você pode fazer só duas trufas se quiser. Para uma receita mais detalhada de trufa tradicional, tem esse vídeo que eu vou deixar aqui em cima.

3 – Para fazer duas trufas, coloque em uma tigelinha, 30g de chocolate amargo picado e 15g de creme de leite fresco (ou creme de leite normal sem soro)

4 – leve ao microondas de 10 em 10 segundos para derreter o chocolate

5 – Espalhe a mistura em um pratinho e leve para a geladeira, por 5 minutos

6 – Agora é só enrolar sua trufa e passar cacau por cima

Com a trufa já pronta, é hora de levar o leite ao fogo.

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[tab title=”Leite”]

7 – Mas antes disso, já pique as 100g do seu chocolate amargo, que vai ser colocado no leite depois

8 –  Em uma leiteira, coloque duas xícaras de leite e meia xícara de creme de leite fresco (pode usar o de latinha mesmo, mas tirando o soro)

9  – Adicione também, uma colher de sopa de açúcar (ou adoce na quantidade que mais te agrada)

10 – Leve a leiteira para o fogão em fogo alto, mexendo sempre.

11 – Quando a mistura estiver bem quente, adicione o chocolate picado e uma colher de sopa de cacau em pó. Mexa mais, até obter uma mistura totalmente homogênea

O chocolate quente já está pronto, agora falta só a finalização.

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[tab title=”Finalizar”]

12 – Eu coloquei duas colheres de sopa de chantilly (pode ser o que spray mesmo, mas nada como chantilly recém batido por você mesmo)

13 – Agora, pega a sua trufa e coloque dentro da xícara. A trufa vai ajudar a regular a temperatura do seu chocolate quente, ao mesmo tempo que vai deixar ele cada vez mais cremoso e chocolatoso. Por cima, um pouco de cacau em pó, que deixa seu chocolate quente mais gostoso e bonito.

14 – E pronto, você agora fez o chocolate quente mais gostoso da sua vida. E é uma receita exclusiva do OhMyGula. Pode procurar no youtube, que não tem nenhuma outra assim.

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Então é isso, até a próxima receita.



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