CHANTILLY CASEIRO DESCOMPLICADO

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Nesse post você vai aprender uma receita de chantilly caseiro descomplicado

 


Bem vindas e bem vindos a mais um post aqui do OhMyGula!

A última receita que postei foi da TORTA DE OREO COM GANACHE DE CHOCOLATE – que eu recomendo demais que você veja.

Eu cobri aquela torta maravilhosa com um chantilly cremoso e volumoso, e nesse post, você vai aprender direitinho, passo a passo, sem erro como bater esse chantilly caseiro.

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Quem prefere o vídeo, vou deixar aqui embaixo. Mas quem prefere a receita escrita, não vai ficar na mão: também vou deixar o passo a passo do chantilly nesse post 🙂

 

INGREDIENTES

250g de creme de leite fresco (pelo menos 30% de gordura) – aqueles que ficam na geladeira do mercado, em uma garrafinha

Duas colheres de sopa de açúcar (usei de confeiteiro, mas pode ser o refinado)

Uma colher de chá de essência de baunilha (isso fica ao seu critério, mas utilizei baunilha branca). Melhor ainda se for extrato de baunilha, mas né, $$$.

 

PREPARO

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[tab title=”Chantilly Caseiro”]

1 – Deixar tudo BEEEEM gelado: creme de leite, espátulas da batedeira e tigela

2 – Adicionar o creme de leite na tigela e bater em velocidade baixa, até formar espuma

3 – Adicionar o açúcar e a essência de baunilha

4 – Bater em velocidade máxima até atingir um pico firme do creme 

 

DICAS

Cuidado para não bater demais. Isso pode estragar o creme de leite que vai se transformar em manteiga

Utilize tigela de inox ou vidro.

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Prontinho! Chantilly caseiro perfeito e sem complicação 😀

 

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