BROCOLIS GRATINADO LIGHT – AO MOLHO BRANCO

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BROCOLIS GRATINADO LIGHT – Uma ótima opção para um almoço ou jantar.


O brócolis é um dos alimentos de origem vegetal, mais ricos em proteína magra e é claro que vamos aproveitar isso em mais uma receita sem gluten, sem gordura, nutritiva e que pode ser preparada com pouco dinheiro.

Vai preparar o jantar e não sabe por onde começar? Aqui vai uma sugestão! Esse delicioso prato de BROCOLIS GRATINADO LIGHT. Fácil de fazer, nutritivo e muito gostoso.

Para quem não come nenhuma ou quase nenhuma carne, brócolis é uma ótima sugestão de alimento a ser inserido na dieta. Ele contém 11.1 gramas de proteínas para cada 100 calorias, enquanto a carne de vaca possui 6.4 gramas de proteínas para cada 100 calorias.

O brócolis é uma ótima fonte de minerais como ferro e zinco e também de vitaminas A, C, B1, B2 e B6, além de conter vitamina K que previne a osteoporose. Ele auxilia no controle do colesterol, previne doenças cardíacas, regula a pressão arterial e ainda reduz a insulina no sangue. Ele também fortalece o sistema imunológico, tem propriedades anti-inflamatórias e também antioxidantes que protegem os olhos da degeneração relacionada a idade. Previne diversos tipos de câncer, entre eles o câncer de mama.

Imagine agora todos esses benefícios somados a um prato gostoso que pode ser preparado por qualquer pessoa, sem triques nem bruxarias, feito com queijo e gostosura. Aqui está a receita do BROCOLIS GRATINADO LIGHT AO MOLHO BRANCO.

Dá uma olhadinha na tag RECEITA BARATA, com várias receitinhas de baixo custo como essa 😉

Como de costume, se você passar o mouse sobre alguns ingredientes, você pode achar o valor de cada um onde eu comprei.

valor total* do BROCOLIS GRATINADO LIGHT fica em torno dos  R$: 8,00 – rendendo +- 4 porções.

*O cálculo é feito com base no necessário para essa receita, e não no valor total que vem de cada produto.


INGREDIENTES

[ox_list type=”ox_list_simple”]

  • 1 BRÓCOLIS japonês pequeno;

  • 2 colheres de sopa de FARINHA DE ARROZ INTEGRAL;

  • 1 colher de sopa de MANTEIGA GHEE (ou outra manteiga de sua preferencia)

  • 1 dente de ALHO picado

  • 2 colheres de sopa de CEBOLA picadinha;

  • 1 xícara de chá de LEITE DESNATADO (pode substituir por leite vegetal).

  • 2 colheres de QUEIJO MINAS PADÃO LIGHT ralado (outras opções são queijo grana, parmesão outros queijos sem lactose);

  • SAL à gosto

[/ox_list]



PREPARO DO BROCOLIS GRATINADO LIGHT

[tabgroup]
[tab title=”Brócolis”]

1 – Limpe bem o brócolis;

2 – Passe o brócolis água fervendo para amaciar ou pode cozinha-lo no vapor, preservando mais nutrientes.

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[tab title=”MOLHO BRANCO”]

1 – Refogue a cebola na manteiga ghee

2 – Acrescente a farinha de arroz dissolvida no leite, uma pitada de sal e deixe até engrossar (na consistência de um mingau)

[/tab]
[tab title=”MONTAGEM”]

1 – Coloque o brócolis levemente amolecido em um refratário;

2 – Cubra com o molho branco;

3 – Salpique o queijo;

4 – Leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos;

(observe até que esteja dourando por cima, caso isso não ocorra, use o grill do seu fogão para dourar) 

5 – Sirva logo em seguida.

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BROCOLIS GRATINADO!

Ficou pronto rapidinho e quem comeu aprovou! Experimenta também e me diz como ficou? 


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