BROCOLIS GRATINADO LIGHT – Uma ótima opção para um almoço ou jantar.
O brócolis é um dos alimentos de origem vegetal, mais ricos em proteína magra e é claro que vamos aproveitar isso em mais uma receita sem gluten, sem gordura, nutritiva e que pode ser preparada com pouco dinheiro.
Vai preparar o jantar e não sabe por onde começar? Aqui vai uma sugestão! Esse delicioso prato de BROCOLIS GRATINADO LIGHT. Fácil de fazer, nutritivo e muito gostoso.
Para quem não come nenhuma ou quase nenhuma carne, brócolis é uma ótima sugestão de alimento a ser inserido na dieta. Ele contém 11.1 gramas de proteínas para cada 100 calorias, enquanto a carne de vaca possui 6.4 gramas de proteínas para cada 100 calorias.
O brócolis é uma ótima fonte de minerais como ferro e zinco e também de vitaminas A, C, B1, B2 e B6, além de conter vitamina K que previne a osteoporose. Ele auxilia no controle do colesterol, previne doenças cardíacas, regula a pressão arterial e ainda reduz a insulina no sangue. Ele também fortalece o sistema imunológico, tem propriedades anti-inflamatórias e também antioxidantes que protegem os olhos da degeneração relacionada a idade. Previne diversos tipos de câncer, entre eles o câncer de mama.
Imagine agora todos esses benefícios somados a um prato gostoso que pode ser preparado por qualquer pessoa, sem triques nem bruxarias, feito com queijo e gostosura. Aqui está a receita do BROCOLIS GRATINADO LIGHT AO MOLHO BRANCO.
Dá uma olhadinha na tag RECEITA BARATA, com várias receitinhas de baixo custo como essa 😉
Como de costume, se você passar o mouse sobre alguns ingredientes, você pode achar o valor de cada um onde eu comprei.
O valor total* do BROCOLIS GRATINADO LIGHT fica em torno dos R$: 8,00 – rendendo +- 4 porções.
*O cálculo é feito com base no necessário para essa receita, e não no valor total que vem de cada produto.
INGREDIENTES
1 BRÓCOLIS japonês pequeno;
2 colheres de sopa de FARINHA DE ARROZ INTEGRAL;
1 colher de sopa de MANTEIGA GHEE (ou outra manteiga de sua preferencia)
1 dente de ALHO picado
2 colheres de sopa de CEBOLA picadinha;
1 xícara de chá de LEITE DESNATADO (pode substituir por leite vegetal).
2 colheres de QUEIJO MINAS PADÃO LIGHT ralado (outras opções são queijo grana, parmesão outros queijos sem lactose);
SAL à gosto
PREPARO DO BROCOLIS GRATINADO LIGHT
1 – Limpe bem o brócolis;
2 – Passe o brócolis água fervendo para amaciar ou pode cozinha-lo no vapor, preservando mais nutrientes.
1 – Refogue a cebola na manteiga ghee
2 – Acrescente a farinha de arroz dissolvida no leite, uma pitada de sal e deixe até engrossar (na consistência de um mingau)
1 – Coloque o brócolis levemente amolecido em um refratário;
2 – Cubra com o molho branco;
3 – Salpique o queijo;
4 – Leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos;
(observe até que esteja dourando por cima, caso isso não ocorra, use o grill do seu fogão para dourar)
5 – Sirva logo em seguida.
Ah! E não esquece de deixar nos comentários qualquer dúvida ou sugestão. É muito importante saber se as minhas receitinhas estão funcionando na sua cozinha!
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BROCOLIS GRATINADO!
Ficou pronto rapidinho e quem comeu aprovou! Experimenta também e me diz como ficou?
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