BOLO DE LEITE CONDENSADO LIGHT – É magrinho, sem açúcar, totalmente integral, feito no liquidificador e da um olé em muita sobremesa gordurosa!
Tudo o que tem leite condensado é sinônimo de gordura, açúcar, inflamação, dor, alergia… mas também de gostosura, docinho, cremoso… Então vamos pegar só a parte boa de tudo isso e comer sem culpa com essa receita de BOLO DE LEITE CONDENSADO LIGHT!
A massa é integral e feita com farelo de aveia. Se quer fazer uma versão sem glúten, dê uma olhadinha NESSE POST AQUI sobre a aveia sem glúten da Monama!
Então vamos a receita do nosso BOLO DE LEITE CONDENSADO LIGHT!
Como de costume, se você passar o mouse sobre alguns ingredientes, você pode achar o valor de cada um onde eu comprei.
O valor total* do BOLO DE LEITE CONDENSADO LIGHT fica em torno dos R$: 6,00 e rende 6 porções médias de bolo.
*O cálculo é feito com base no necessário para essa receita, e não no valor total que vem de cada produto.
INGREDIENTES
MASSA:
4 OVOS
6 colheres de sopa de FARELO DE AVEIA
1 colher de sobremesa de FERMENTO EM PÓ
6 colheres de sopa de LEITE DESNATADO
4 colheres de sopa ADOÇANTE PARA FORNO E FOGÃO (pode substituir por AÇÚCAR FIT)
½ colher de sobremesa de STEVIA PARA FORNO E FOGÃO (ou AÇÚCAR FIT)
4 colheres de sopa de LEITE CONDENSADO DIET (aqui tem como fazer em casa: LEITE CONDENSADO CASEIRO)
2 colheres de sopa de MANTEIGA GHEE (pode substituir por OLEO DE COCO)
1 colher de chá de ESSÊNCIA DE BAUNILHA
RECHEIO:
½ pote de CREME DE RICOTA LIGHT (precisa ser light, porque o sabor é mais suave)
Duas colheres de sopa de LEITE DESNATADO EM PÓ
1 colher de chá (bem rasinha) deESSÊNCIA DE BAUNILHA
3 colheres de sopa deADOÇANTE PARA FORNO E FOGÃO (pode substituir por AÇÚCAR FIT
2 colheres de sopa de LEITE CONDENSADO DIET
PREPARO
1 – Pré-aqueça o forno a 130 graus;
2 – Separe as claras dos ovos e bata em neve, reserve;
3 – Bata os demais ingredientes no liquidificador;
4 – Despeje a massa em um recipiente e acrescente as claras em neve;
5 – Agora aquela dica da vó: coloque o fermento por último e misture, mas não muito, para o bolo crescer mais!;
6 – Asse em forno pré-aquecido a 130 graus por 40 minutos.
1 – Misturar tudo muito bem misturadinho!
2 – Despeje por cima do bolo como cobertura. Ou pode duplicar a receita e usar também como recheio (mas vai ficar um tiquinho mais gordo). Pode servir com frutas silvestres ou só morango também fica delicia!
Ah! E não esquece de deixar nos comentários qualquer dúvida ou sugestão. É muito importante saber se as minhas receitinhas estão funcionando na sua cozinha!
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A receita é meio longuinha, mas vale a pena, acreditem 😉
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