O BOLINHO DE ESPINAFRE COM RICOTA é mais uma receita pra criança (pequena e grande também!), entrando na categoria BABY GULA. Verdinho, prático, rápido, sem gordura e sem gluten! Tão fácil de fazer que parece brincadeira.
Esse BOLINHO DE ESPINAFRE é além de leve e fácil, muito gostoso! Quando descubro uma combinação legal, gosto de experimenta-la em vários pratos, essa massa é a mesma que usei no nhoque de ricota (foto com link abaixo), em uma nova versão ainda mais fácil.
Para quem tem criança em casa, a receita do BOLINHO DE ESPINAFRE COM RICOTA é alegria certa. Principalmente porque sua praticidade possibilita que os pequenos coloquem a mão na massa também, ajudando na cozinha e moldando os bolinhos. Acredite, depois dos primeiros 5 minutos já da pra perceber que mais é mais legal brincar disso do que no tablet!
NHOQUE LIGHT DE ESPINAFRE
Vamos partir para os ingredientes! Como de costume, se você passar o mouse sobre alguns ingredientes, você pode achar o valor de cada um onde eu comprei.
O valor total* do BOLINHO DE ESPINAFRE COM RICOTA fica em torno dos R$: 12,00. Essa receita rende de 10-15 bolinhos
*O cálculo é feito com base no necessário para essa receita, e não no valor total que vem de cada produto.
INGREDIENTES
- 1 e 1/2 xícara de RICOTA
- 2 xícara de ESPINAFRE
- Cebola (ou pasta de cebola)
- SAL a gosto
- AMIDO (o quanto bastar)
- MANJERICÃO e/ou ORÉGANO a gosto
PREPARO
1 – Refogue o espinafre na cebola (não use óleo! se precisar apenas unte a fogueira com uma gota de azeite ou manteiga ghee e retire o excesso com papel toalha);
2 – Acrescente a ricota e refogue também;
3- Triture tudo no liqüidificador, vai virar um tipo de massa;
4 – A massa ainda vai estar muito mole, então acrescente um pouco de amido de milho aos poucos, até ganhar consistência para enrolar;
5- Modele bolinhas enrolando com a mão e pré-aqueça o forno a 150 graus;
6 – Leve ao forno por 20min.
A massa antes de colocar amido
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Quero ver o filhote não curtir alimentação saudável daqui pra frente!
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