BOLINHO DE ESPINAFRE COM RICOTA

Victor Cappa
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bolinho-de-espinafre BOLINHO DE ESPINAFRE COM RICOTAO BOLINHO DE ESPINAFRE COM RICOTA é mais uma receita pra criança (pequena e grande também!), entrando na categoria BABY GULAVerdinho, prático, rápido, sem gordura e sem gluten! Tão fácil de fazer que parece brincadeira.


tabelinha1 BOLINHO DE ESPINAFRE COM RICOTAEsse BOLINHO DE ESPINAFRE é além de leve e fácil, muito gostoso! Quando descubro uma combinação legal, gosto de experimenta-la em vários pratos, essa massa é a mesma que usei no nhoque de ricota (foto com link abaixo), em uma nova versão ainda mais fácil.

Para quem tem criança em casa, a receita do BOLINHO DE ESPINAFRE COM RICOTA é alegria certa. Principalmente porque sua praticidade possibilita que os pequenos coloquem a mão na massa também, ajudando na cozinha e moldando os bolinhos. Acredite, depois dos primeiros 5 minutos já da pra perceber que mais é mais legal brincar disso do que no tablet


NHOQUE LIGHT DE ESPINAFRE

nhoque-sem-gluten BOLINHO DE ESPINAFRE COM RICOTA


Vamos partir para os ingredientes! Como de costume, se você passar o mouse sobre alguns ingredientes, você pode achar o valor de cada um onde eu comprei.

O valor total* do BOLINHO DE ESPINAFRE COM RICOTA fica em torno dos  R$: 12,00. Essa receita rende de 10-15 bolinhos

*O cálculo é feito com base no necessário para essa receita, e não no valor total que vem de cada produto.


INGREDIENTES

  • 1 e 1/2 xícara de RICOTA
  • 2 xícara de ESPINAFRE
  • Cebola (ou pasta de cebola)
  • SAL a gosto
  • AMIDO (o quanto bastar)
  • MANJERICÃO e/ou ORÉGANO a gosto


bolinho-de-espinafre1 BOLINHO DE ESPINAFRE COM RICOTA



PREPARO

1 – Refogue o espinafre na cebola (não use óleo! se precisar apenas unte a fogueira com uma gota de azeite ou manteiga ghee e retire o excesso com papel toalha);

2 – Acrescente a ricota e refogue também;

3-  Triture tudo no liqüidificador, vai virar um tipo de massa;

4 – A massa ainda vai estar muito mole, então acrescente um pouco de amido de milho aos poucos, até ganhar consistência para enrolar;

5-  Modele bolinhas enrolando com a mão e pré-aqueça o forno a 150 graus;

6 – Leve ao forno por 20min.

bolinho-de-espinafre2 BOLINHO DE ESPINAFRE COM RICOTA

A massa antes de colocar amido

DICA OHMYGULA

Se você sentir dificuldade na hora de refogar a cebola com o espinafre, pode acrescentar um pouquinho de água. Eu aconselho utilizar a pasta de cebola porque ela já vem com um caldinho que ajuda nisso, mas fica a seu critério.


Ah! E não esquece de deixar nos comentários qualquer dúvida ou sugestão. É muito importante saber se as minhas receitinhas estão funcionando na sua cozinha!

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