Nessa receita super fácil você vai aprender a fazer o melhor BOLINHO DE CHUVA LOW CARB da vida! É assado, sem açúcar e delicioso. Basta seguir o passo a passo e não se esquecer de compartilhar essa receita depois 🙂
Bolinho de Chuva pode ser mais saudável?
Bem vindas e bem vindos a mais uma receita aqui do OhMyGula! Se essa é sua primeira vez aqui, não esquece de me seguir no youtube para não perder nenhuma atualização:
Finzinho de tarde, chuva, vai batendo um soninho e uma vontade enorme de comer, eis que sua avózinha mais amada desse mundo vem carregando uma cestinha cheia de bolinhos de chuva deliciosos e cobertos com doce de leite.
Nossa, só de lembrar dessa cena eu até salivei — e imagino não ter sido o único.
Esse é aquele docinho clássico de lanche da tarde e motivo de desespero pra quem iniciou uma dieta com baixo consumo de carboidratos. Calma, ajustando uma coisinha ou outra vamos poder continuar comendo bolinho de chuva e sem prejudicar nossa saúde 😉
Mas antes da nossa receita, que tal entender um pouco do porque o bolinho de chuva low carb ser mais saudável que o original?
É Low Carb e Gostoso?
Sim e… sim.
Esse bolinho de chuva é low carb, gostoso e muito simples mesmo de fazer. O que a torna mais saudável é a ausência de lactose, gluten e principalmente do excesso de açúcar refinado.
Nessa receita, não utilizei farinha de trigo, leite ou açúcar — o que já diminui beeeeem a contagem de carboidratos.
Vamos para nossa receita low carb?
Sem muita demora, vamos partir pra nossa receita! Mas que tal ajudar o OhMyGula a continuar entregando receitas gratuitas e de qualidade pra você?
Basta compartilhar essa receita nas suas redes sociais 🙂
Ah! Se você quiser mais receitas assim, basta me seguir nas redes sociais e dar uma olhadinha na categoria LOW CARB aqui no OhMyGula. Lá eu vou colocando todas as receitas low carb aqui do blog, facilitando sua transição pra uma vida saudável 🙂
BOLINHO DE CHUVA LOW CARB — Assado e Sem Açúcar
Equipamento
- Forno
- Forminhas de Silicone
Ingredientes
- 1/4 xícara Farinha de Amêndoas
- 1 col. sopa Farinha de Coco
- 1/4 col. chá Fermento Químico
- 1/2 col. chá Canela em Pó
- 1/4 col. chá Sal
- 1/4 xícara Leite de Coco
- 1 col. sopa Manteiga (sem sal)
- 1 col. sopa Adoçante Culinário (ou 3/4 xícara de Xylitol)
- 1 unidade Ovo
- Óleo de Coco (para untar)
- OPCIONAL receita Leite Condensado Low Carb RECEITA AQUI
Instruções
- Pré-aqueça o forno em 180ºC. Em uma forma, alinhe forminhas de silicone. Reserve.
- Em uma tigela, combine a farinha de amêndoa, a farinha de coco, o fermento, a canela e o sal e misture bem.
- Em outra panela, leve ao fogo o leite de coco, a manteiga e o adoçante. Misture tudo e retire do fogo assim que a mistura ferver.
- Adicione a mistura de farinha e com uma espátula, misture tudo e continue mexendo fora do fogo até que fique consistente (cerca de 2 minutos).
- Quando a mistura estiver fria, adicione um ovo e misture para formar uma mistura pastosa (mas não muito). Essa massa é bem fluida, então tome cuidado na hora de assar, pois ela expande. Se a massa estiver muito mole, tente colocar mais um pouquinho de farinha de coco na massa. Como ela absorve muito a umidade, vá adicionando cerca de 1 colher de chá por vez e misturando bem antes de colocar mais uma colher.
- Misture o adoçante e a canela em pó em uma tigela média e reserve.
- Unte as forminhas com uma suave camada de óleo de coco.Despeje a massa em forminhas de silicone e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Enquanto isso, misture o resto da canela e do adoçante em um prato e reserve.
- Assim que os bolinhos ficarem prontos, passe-os na cobertura.
- Apesar de ser opcional, não tem como deixar de sugerir pra você DESPEJAR a receita de leite condensado low carb por cima dos bolinhos (e adicionar canela por cima hummmm)
Notas
| CALORIAS | 50 |
| CARBOIDRATOS | 2,6g |
| GORDURAS | 5g |
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