Uma, duas, três… uma porção inteira dessa delícia pra mim! E pode comer a Bolinha de Queijo do OhMyGula que não faz mal 😉

Eu adoro fazer essa bolinha de queijo.

Essa massa é tão incrível, pois é feita com ingredientes raríssimos, colhidos ao luar na costa sul da Província de Bumbunga durante o equinócio gourmet de primavera: APENAS um pé de couve-flor. Ou seja, sem frescura e sem feitiço. É fácil de fazer e fica muito leve e gostoso, não pesa nem no estômago e nem no bolso!

Por ser feita de couve flor, ela é sem gluten e sem lactose, tem poucas calorias, além de nutrientes, fibras e proteína magra. Sem inflamações, sem gordura, sem dor chata, sem colesterol, sem inchaço, só gostosura e aquela sensação de que a vida pode ser maravilhosa haha.

PRA QUEM PREFERE O VIDEO

Quem lembra dessa PIZZA DE COUVE-FLOR? Então…A massa é a mesma da bolinha de queijo! 

Nessa receita eu recheei com queijo minas padrão lacfree, que um amor da minha vida (um entre muitos, né!), mas passei no parmesão light ralado. O parmesão contem muito-pouca-quase-nenhuma lactose, assim como o grana e todos esses queijos mais rígidos, então não se preocupe. POREM, caso você saiba que esse sujeito-parmesao não é bonzinho com você, é melhor não colocar, mas nem por isso a sua comidinha será menos gostosa, a couve flor tem um sabor muito suave, então fique a vontade para caprichar nos temperos a seu gosto.

Como de costume, se você passar o mouse sobre alguns ingredientes, você pode achar o valor de cada um onde eu comprei.

O valor total* da BOLINHA DE QUEIJO fica em torno dos  R$:13,00.  Essa receita rende em média 10 bolinhas grandes (uma porçãozinha caprichada não é mesmo?)

*O cálculo é feito com base no necessário para essa receita, e não no valor total que vem de cada produto.

INGREDIENTES:

RECOMENDADO

• 1 pé de COUVE FLOR (couve sem frescura)

• QUEIJO MINAS PADRÃO LIGHT cortado em cubinhos (usei o sem lactose, pode substituir por frescal, ou MUSSARELA LIGHT)

• 3 colheres de PARMESÃO RALADO (pode substituir pelo sem lactose) 

• 2 OVOS 

• Temperos de que gosta mais! (eu usei salsa, manjericão, orégano, tabasco, um pouco do parmesão ralado, minúscula pitada de sal)

PREPARO

Ah! E não esquece de deixar nos comentários qualquer dúvida ou sugestão. É muito importante saber se as minhas receitinhas estão funcionando na sua cozinha!

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QUE FOME!

Pode fazer um molhinho para acompanhar ou comer assim mesmo, a bolinha de queijo fica uma delícia de qualquer jeito!

De sobremesa, que tal um BRIGADEIRO bem levinho?

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