Uma, duas, três… uma porção inteira dessa delícia pra mim! E pode comer a Bolinha de Queijo do OhMyGula que não faz mal 😉
Eu adoro fazer essa bolinha de queijo.
Essa massa é tão incrível, pois é feita com ingredientes raríssimos, colhidos ao luar na costa sul da Província de Bumbunga durante o equinócio gourmet de primavera: APENAS um pé de couve-flor. Ou seja, sem frescura e sem feitiço. É fácil de fazer e fica muito leve e gostoso, não pesa nem no estômago e nem no bolso!
Por ser feita de couve flor, ela é sem gluten e sem lactose, tem poucas calorias, além de nutrientes, fibras e proteína magra. Sem inflamações, sem gordura, sem dor chata, sem colesterol, sem inchaço, só gostosura e aquela sensação de que a vida pode ser maravilhosa haha.
PRA QUEM PREFERE
O VIDEO
GRUPO PARA DIABÉTICO:
Entre no grupo para receber e compartilhar receitas gostosas para diabéticos 🙂
| ||||||
Quem lembra dessa PIZZA DE COUVE-FLOR? Então…A massa é a mesma da bolinha de queijo!
Nessa receita eu recheei com queijo minas padrão lacfree, que um amor da minha vida (um entre muitos, né!), mas passei no parmesão light ralado. O parmesão contem muito-pouca-quase-nenhuma lactose, assim como o grana e todos esses queijos mais rígidos, então não se preocupe. POREM, caso você saiba que esse sujeito-parmesao não é bonzinho com você, é melhor não colocar, mas nem por isso a sua comidinha será menos gostosa, a couve flor tem um sabor muito suave, então fique a vontade para caprichar nos temperos a seu gosto.
Como de costume, se você passar o mouse sobre alguns ingredientes, você pode achar o valor de cada um onde eu comprei.
O valor total* da BOLINHA DE QUEIJO fica em torno dos R$:13,00. Essa receita rende em média 10 bolinhas grandes (uma porçãozinha caprichada não é mesmo?)
*O cálculo é feito com base no necessário para essa receita, e não no valor total que vem de cada produto.
INGREDIENTES:
- 1 pé de COUVE FLOR (couve sem frescura)
- QUEIJO MINAS PADRÃO LIGHT cortado em cubinhos (usei o sem lactose, pode substituir por frescal, ou MUSSARELA LIGHT)
- 3 colheres de PARMESÃO RALADO (pode substituir pelo sem lactose)
- 2 OVOS
- Temperos de que gosta mais! (eu usei salsa, manjericão, orégano, tabasco, um pouco do parmesão ralado, minúscula pitada de sal)
PREPARO
1 – Corte a couve-flor e triture no liqüidificador (se você preferir pode ralar também). Você obter uma farinha úmida. Leve ao microondas por 8 minutos.
2 – A couve é rica em água, então coloque em uma peneira e aperte para retirar o líquido (repita isso).
3 – Despeje a couve em uma tigela e tempere a gosto
4 – Acrescente o ovo e mexa até obter essa massa.
5 – Faça bolinhas com as mãos, enfie um quadradinho de queijo em cada uma e enrole bem.
6 – Passe as bolinhas no parmesão ralado.
7 – Asse em forno médio por 25min
DICA OHMYGULA
Ah! E não esquece de deixar nos comentários qualquer dúvida ou sugestão. É muito importante saber se as minhas receitinhas estão funcionando na sua cozinha!
E ajuda azamiga curtindo a fan page do OhMyGula no Facebook:
QUE FOME!
Pode fazer um molhinho para acompanhar ou comer assim mesmo, a bolinha de queijo fica uma delícia de qualquer jeito!
De sobremesa, que tal um BRIGADEIRO bem levinho?
POSTS RECENTES
Nesse post, selecionei 12 opções de lanche da tarde para diabéticos IMPORTANTE: Sempre consulte o seu médico e faça o acompanhamento clínico. Diabetes é uma doença e nenhuma informação na internet vai ser a ‘cura milagrosa’ — bons hábitos alimentares e atividades física são grandes parceiros no tratamento 🙂 Eu sempre vejo muitas receitas de… Controlar o índice glicêmico, benefícios para o coração, fibras e vitaminas: nesse post você vai se surpreender com 7 BENEFÍCIOS DO ABACATE PARA DIABÉTICOS. No infográfico acima já dá pra ter uma ideia 🙂 IMPORTANTE: Sempre consulte o seu médico e faça o acompanhamento clínico. Diabetes é uma doença e nenhuma informação na internet vai… Para salvar a vida no calor, com saúde e sem perder o sabor (hà!): MILKSHAKE VEGANO DE CHOCOLATE Qual pessoa não gosta de milkshake? Nesse clima maluco de 2017 — se bem que, todo ano tem um clima maluco diferente — um milkshake nesse finzinho de inverno vai muito bem (e bota ‘muito’ nisso!) Essa…
LANCHE DA TARDE PARA DIABÉTICOS – 12 OPÇÕES FÁCEIS DE FAZER!
5 BENEFÍCIOS DO ABACATE PARA DIABÉTICOS
MILKSHAKE VEGANO DE CHOCOLATE – RECEITA DIET E FACIL
que tentação do bem!! 😛