BISCOITO SEM GLUTEN – E SEM LACTOSE!

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BISCOITO SEM GLUTEN – É bolacha ou biscoito? Mais um grande mistério, juntamente com “qual o sentido da vida?” ou “estamos sozinhos no universo?” Até o presente momento só sei dizer que é uma coisa muito boa!


Ainda tem quem torce o nariz quando vê comida sem gluten e sem lactose, se você conhece alguém assim, desafie essa pessoa a provar um desses e não repetir! A massa dessa receita de BISCOITO SEM GLUTEN E SEM LACTOSE é uma diva em matéria de praticidade e gostosura. Ideal para o lanchinho no meio do dia, pra carregar na bolsa, pra levar para, escola, trabalho, ensaio… Ele cabe em qualquer potinho e em qualquer cantinho, quebrando um galho quando bate a fominha fora de casa.

valor total* do BISCOITO SEM GLUTEN E SEM LACTOSE fica em torno dos  R$:12,00 e rende 15/20 biscoitos!

*O cálculo é feito com base no necessário para essa receita, e não no valor total que vem de cada produto.

Como de costume, se você passar o mouse sobre alguns ingredientes, você pode achar o valor de cada um onde eu comprei.


INGREDIENTES

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  • 1 OVO grande (ou 2 pequenos);
  • Duas CLARAS;
  • 3 colheres de sopa de ÓLEO DE COCO;
  • Duas colheres de ADOÇANTE CULINÁRIO (pode substituir por açúcar light, mel, demerara ou mascavo);
  • Uma xícara de FARINHA PREPARADA SEM GLUTEN Amina (se ficar muito mole acrescente um pouco mais durante o preparo);
  • Uma colher de chá de ESSÊNCIA DE BAUNILHA (opcional)
  • 1/2 de xícara de CHOCOLATE lacfree picado (pode substituir por 70% cacau).

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PREPARO

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[tab title=”BISCOITO SEM GLUTEN”]

1 – Misture todos os ingredientes (menos o chocolate picadinho).

2  – Comece pelos líquidos e depois vá acrescentando os sólidos, misture tudo até formar uma massa consistente.

3 – Acrescente o chocolate picado.

4- Estique a massa e corte no formato que quiser.

5 – Asse em uma forma forrada untada (pode usar uma colher de óleo de  coco e enfarinhar com um pouco da própria farinha sem gluten ou usar papel manteiga), com forno pre-aquecido a 180 graus por 9 minutos.

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Enquanto o biscoito vai ficando pronto, dá uma olhadinha nessa delícia de receita de CREPIOCA DOCE, que também é sem gluten!


Ah! E não esquece de deixar nos comentários qualquer dúvida ou sugestão. É muito importante saber se as minhas receitinhas estão funcionando na sua cozinha!

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BOM LANCHINHO!

Eis a magia do BISCOITO SEM GLUTEN



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2 comentários em “BISCOITO SEM GLUTEN – E SEM LACTOSE!”

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