O frio também traz criatividade na cozinha, já que é a estação das receitas quentinhas com muitas possibilidades de experimentações. Por exemplo, se você visita esse singelo e cor-de-rosa blog com frequência, você logo a reconhecerá que a massa do nosso BISCOITO SEM GLUTEN E SEM LACTOSE TRANÇADO é a mesma massa que eu usei nas receitas de // ALFAJOR // // BEM CASADO // e // BISCOITO COM CHOCOLATE.// Viu como a vida é cíclica e tudo repete? Repetiu até a massa do biscoito! hahahah
Mas dessa vez vamos investir em um formato diferente e sem recheio, para comer com geleia, então aproveite para conferir a geleia de morango e o ganache light (no caso dos amantes de chocolate), todos sem açúcar.
PARA ACOMPANHAR: GELEIA DE MORANGO
GELEIA DE AMORA DIET
GANACHE SEM LACTOSE
Essa receita de BISCOITO SEM GLUTEN E SEM LACTOSE, é ideal para o lanchinho no meio do dia, para comer na ceia com chá quentinho, no café da manha e também para quando os amigos vem visitar.
Iniciando a nova tag: #CoisasDeInverno com delicias e dicas para matar a gula nos dias mais friozinhos! Clicando nessa tag você pode descobrir a receita de um inverno feliz e saboroso, sem gluten, sem lactose, sem açúcar, sem gordura e integral! Só escolher e colocar a mão na massa!
Como de costume, se você passar o mouse sobre alguns ingredientes, você pode achar o valor de cada um onde eu comprei.
O valor total* do BISCOITO SEM GLUTEN fica em torno dos R$: 7,00 – rendendo 5 biscoitos grandes!
*O cálculo é feito com base no necessário para essa receita, e não no valor total que vem de cada produto.
INGREDIENTES
[ox_list type=”ox_list_simple”]
-
4 colheres de sopa de ÓLEO DE COCO;
- 3 OVOS
-
Duas colheres de ADOÇANTE CULINÁRIO (pode substituir por AÇÚCAR FIT, mel, demerara ou mascavo);
-
Uma xícara e meia de FARINHA PREPARADA SEM GLUTEN Amina (se ficar muito mole acrescente um pouco mais durante o preparo);
-
Uma colher de chá de ESSÊNCIA DE BAUNILHA
[/ox_list]
PREPARO
[tabgroup]
[tab title=”MASSA”]
1 – Misture todos os ingredientes;
2 – Comece pelos líquidos e depois vá acrescentando os sólidos, misture tudo até formar uma massa consistente;
Agora Pare! E antes de abrir a massa, que tal investir em um formato novo para seus biscoitos? (FOTOS ABAIXO)
3 – Amasse com as mãos e divida em 2 partes;
4 – Usando um rolo de massa, estique cada uma das partes sob uma superfície enfarinhada (com farinha sem glúten, claro!);
5 – Com uma faca, corte tiras longas em ambas, não muito finas para que não quebrem na hora de montar;
6 – Com cuidado, retire as tiras de uma das partes e disponha perpendicularmente sob a outra, intercalando-as;
7 – Usando um cortador redondo, corte os biscoitos (pode usar a tampa de um pote por exemplo);
8 – Asse em uma assadeira antiaderente (ou untada com óleo de coco e farinha sem gluten, ou forrada com papel manteiga) em um forno pré-aquecido a 280 graus, por cerca de 15 minutos; [/tab][/tabgroup]
[toggle type=”white” title=”DICA OHMYGULA”] Uma maneira muito efetiva para untar formas – além de saudável e que não altera em anda sua receita – é utilizar o BAKE EASY. Dá uma conferida no post! [/toggle]
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BOM FRIOZINHO!
Até eu que não curto o frio e amo o verão fiquei mais animadinha pra esse inverno hehehe
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