Sem açúcar, mas com afeto… fiz MEU doce predileto… Alfajor sem Gluten! (e sem açúcar, e sem gordura, mas delicioso)
Essa massa do ALFAJOR SEM GLUTEN eu já utilizei em várias receitas. Conforme eu for colocando elas aqui no blog, vou editando esse post e colocando o link dessas receitas, para facilitar a vida de quem quiser aproveitar essa mesma massa 🙂
Vamos partir para os ingredientes!
Como de costume, se você passar o mouse sobre alguns ingredientes, você pode achar o valor de cada um onde eu comprei.
O valor total* do ALFAJOR SEM GLUTEN fica em torno dos R$: 8,50. Essa receita rende uns 5 alfajores médios (só eu acho essa palavra estranha no plural??)
*O cálculo é feito com base no necessário para essa receita, e não no valor total que vem de cada produto.
INGREDIENTES
MASSA:
- Uma xícara de FARINHA SEM GLUTEN
- Duas colheres de sopa de ÓLEO DE COCO
- Duas colheres de sopa de ADOÇANTE CULINÁRIO
- Um ovo grande (sem a pele)
- Uma clara de ovo
- Uma colher de chá rasa de ESSÊNCIA DE BAUNILHA
RECHEIO E COBERTURA
PREPARO
1 – Misture todos os ingredientes, comece pelos líquidos e depois acrescente os sólidos
2 – Estique a massa sobre uma superfície emfarinhada, usando um rolo
3 – Corte pequenas bolachas usando uma tampinha ou um copo
4 – Asse em forno pré-aquecido em fogo médio (180°) por 9 minutos
1 – Depois de assar, retire com cuidado da forma
2 – Passe o doce de leite com uma colher de chá e junte as duas partes
1 – Derreta o chocolate no microondas (coloque em um potinho e vá tirando e mexendo, para não queimar)
2 – Passe os alfajores já recheados no chocolate derretido (pode usar uma colher para ir auxiliando)
3 – Depois de rechear e cobrir com chocolate, coloque-os em um prato com papel manteiga e deixe na geladeira até ficar sequinho por cima.
DICA OHMYGULA
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Esse você pode comer sem culpa e fica bom demais! É uma ótima ideia fazer em alguma reuniãozinha e mostrar de uma vez por todas que comida fit e gostosa É POSSÍVEL!
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