Victor Cappa
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pizza-sem-gluten-couve Pizza de Couve Flor - Sem Gluten!

Pizza pode? TUDO PODE! Pizza de Couve Flor: Leve, magra, sem glúten, sem óleo, sem gordura e sem engordativos! Receita de pizza sem gluten é uma delícia sem culpa!


tabelinha-pizza-couve Pizza de Couve Flor - Sem Gluten!Pra quem é celíaco ou tem algum probleminha com o gluten (como eu!), existem várias tentações a se evitar… mas pizza é uma tortura! Aquele cheiro, aquele queijo derretendo, o tomate, o manjericão…!!! Nossa, deu até água na boca só de pensar não é verdade?

Bem, viver de bem com o monstro do estômago é sempre a melhor escolha: alimentando ele com o que pode e com o que ele gosta! Por isso, vai aqui essa receita de Pizza de Couve Flor, para quem não pode com massa e também para quem prefere ingerir menos calorias, mas o com mesmo sabor!

Como de costume, se você passar o mouse sobre alguns ingredientes, você pode achar o valor de cada um onde eu comprei. O valor total* da PIZZA DE COUVE FLOR fica em torno dos 8-10 reais, rendendo 8 pedaços médios!

*O cálculo é feito com base no necessário para essa receita, e não no valor total que vem de cada produto.

Ser barata entrou para a lista de vantagens dessa receita.

Com essa mesma massa é possível fazer uma BOLINHA DE QUEIJO deliciosa! Dá uma olhadinha:

bolinha_couve_flor-aberta-300x225 Pizza de Couve Flor - Sem Gluten!


INGREDIENTES:


PREPARO:

1 – Rale a couve flor (ou triture bem em um processador/liqüidificador e coloque em uma peneira pra obter uma massa menos úmida)

2 – Misture a couve-flor ralada com os ovos e temperos (a seu gosto) até virar uma massa homogênea 

3 – Unte bem uma assadeira (de preferência já anti-aderente) 

4 – Leve ao forno médio pré aquecido (150/180 graus) e deixe por cerca de 25 minutos até dourar.

A parte mais divertida! O recheio fica para o gosto de cada um, desde COTTAGE, até CATUPIRY.

Eu usei mozarela light, MOLHO DE TOMATE CASEIRO requeijão light e manjericão fresco.

Para colocar não tem segredo, mas eu prefiro colocar o molho por baixo e depois o queijo, isso mantém a temperatura deixando a pizza quentinha! A melhor coisa é não exagerar, assim você pode sentir a combinação de tudo na sua boca, massa, recheio e temperos.

Leve ao forno com o recheio por uns 7 a 10 minutos, até o queijo derreter de forma homogênea e o molho começar a dar uma borbulhadinha, aiaiai…

DICA OHMYGULA

 CUIDADO! se seu forno não for elétrico, você irá precisa virar a massa com muito cuidado! Deixe dourar dos dois lados e fique atento para perceber o ponto e não quebrar a massa.

Ah! E não esquece de deixar nos comentários qualquer dúvida ou sugestão. É muito importante saber se as minhas receitinhas estão funcionando na sua cozinha!

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maria_mavi-facebook Pizza de Couve Flor - Sem Gluten!


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Nossa, nossa, nossa…!

 
Fica muito bom, leve, magro, incrível!!
Melhor que pizza, só Pizza de Couve Flor, que não engorda 

pizza-sem-gluten-couve2 Pizza de Couve Flor - Sem Gluten!

Depois de provar essa pizza de couve flor, você vai esquecer fácil de ligar para o delivery gordo mais perto de você. Enjoy!
 
 
Que tal um SHAKE DE NUTELLA de sobremesa?
 
milk-shake-nuttela2-196x300 Pizza de Couve Flor - Sem Gluten!
 

 Confira outras receitas sem gluten aqui no OhMyGula!





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4 Comments

  1. sandra
    sandraResponder
    30/06/2015 at 9:53 pm

    Meu filho não pode comer glutem, ovo, leite, soja, arroz, peixe, frango, tomate, abobora, e outras coisas. Vcs twm sugestão de receitas.

     
  2. Paty
    13/12/2015 at 6:08 pm

    A couve flor já é cozida? A bolinha foi só a couve flor com ovo e no recheio queijo!? Ou passou em alguma farinha? Obrigada! Adorei a receita, já quero testar!!

     
    • 04/06/2016 at 9:50 pm

      Oi, Paty! Não precisa ser cozida a couve flor, só higienizada. Vai queijo no recheio, mas vai um pouco na massa também!
      Espero ter ajudado. Qualquer dúvida pode perguntar!

       

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